È sempre Mezzogiorno, 26 settembre: mandilli al pesto di Ricchebono
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta mandilli al pesto di Ricchebono
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco genovese Ivano Ricchebono ha preparato i mandilli al pesto. Ecco gli ingredienti per i mandilli: 2 uova, 200 g di farina di tipo 00, 200 g di patate, vino bianco e sale. Per il pesto: 2 mazzi di basilico, 200 g di formaggio grattugiato, 100 g di olio extravergine di oliva, 50 g di pecorino, 20 g di pinoli, uno spicchio d’aglio e qualche grano di sale grosso. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
