È sempre Mezzogiorno, oggi 22 settembre: couscous al profumo della Ricci
È sempre Mezzogiorno: ricetta couscous al profumo di pitta della Ricci
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca pugliese Antonella Ricci ha propostto il couscous al profumo di pitta salentina. Ecco gli ingredienti per il piatto: 10 olive denocciolate, 4 pomodori pelati, 3 patate, 270 di brodo vegetale, 240 g di couscous, 30 g di crosta di pane grattugiata, 30 ml di olio extravergine di oliva, 10 g di capperi, una cipolla rossa piatta, un cucchiaio di pecorino, una foglia alloro, un mazzetto di menta, origano, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
