È sempre Mezzogiorno, 14 settembre: paella di fregula di Farru
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta paella di fregula di Farru
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco sardo Michele Farru ha preparato la paella di fregula. Ecco gli ingredienti per il piatto: 2 l di brodo vegetale, 1,5 kg di cozze, 400 g di fregula, 400 g di gamberi rossi, 300 g di calamari, 200 g di salsiccia, 200 g di petto di pollo, 150 g di piselli, 4 pomodori secchi, un peperone rosso, un cipollotto fresco, una bustina di zafferano, olio extravergine di oliva e sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
