È sempre Mezzogiorno, oggi 16 maggio: tagliatelle al sugo di Fusca
È sempre Mezzogiorno: ricetta tagliatelle al sugo finto di Fusca
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco toscano Federico Fusca ha preparato le tagliatelle al sugo finto toscano. Ecco gli ingredienti per il piatto: 5 uova, 500 g di farina, la buccia di un limone e del sale. Per il sugo: 4 fiori di zucca, 2 carote, 2 coste di sedano, 2 zucchine, una cipolla rossa di Tropea, 600 g di pomodori pelati, un bicchiere di vino rosso, il succo di un limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
