Cotto e mangiato oggi: ricetta semifreddo panna e pistacchi di Tessa
Cotto e mangiato, 13 maggio: semifreddo panna e pistacchi di Tessa
Nella puntata di oggi di Cotto e mangiato la padrona di casa Tessa Gelisio ha preparato il semifreddo panna e pistacchi. Ecco gli ingredienti per il piatto: 250 ml di panna, 100 g di pistacchi tritati grossolanamente, 60 g di zucchero a velo e farina di pistacchi per decorare. Passiamo ora al procedimento della ricetta. Montare la panna fredda e incorporare lo zucchero a velo e i pistacchi. Prendere uno stampo con cerniera dal diametro di 20/22 cm, foderarlo con della pellicola trasparente e versarvi dentro il composto. Fa riposare 6 ore in freezer. Sformare e decorare con farina di pistacchi.
