È sempre Mezzogiorno, oggi 9 maggio: cassone con mozzarella di zia Cri
È sempre Mezzogiorno: ricetta cassone mozzarella e pomodoro di zia Cri
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la zia Cri ha preparato il cassone mozzarella, pomodoro ed erbe di campo. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 500 g di farina, 150 ml di latte, 120 ml di acqua, 80 g di strutto, 7 g di sale e 3 g di bicarbonato. Per il ripieno mozzarella e pomodoro: 400 g di passata di pomodoro, 250 g di mozzarella, olio extravergine di oliva, origano, sale e pepe. Per il ripieno alle erbe di campo: 500 g di erbe di campo, uno spicchio d’aglio, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
