È sempre Mezzogiorno, oggi 4 maggio: pane persiano di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta pane persiano di Fulvio Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato il pane persiano. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 800 g di farina di tipo 0, 780 g di acqua, 200 g di farina di monococco, 22 g di sale e 4 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
