È sempre Mezzogiorno, 27 aprile: cipolle ripiene con seppioline di Improta
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta cipolle ripiene di Mauro Improta
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco napoletano Mauro Improta ha preparato le cipolle ripiene con seppioline alla napoletana. Ecco gli ingredienti per il piatto: 4 cipolle di Tropea, un kg di sale grosso, 250 g di seppioline, 30 g di olive nere, 20 g di capperi, 2 fette di pane raffermo, un pomodoro ramato, uno spicchio d’aglio, maggiorana, timo e olio extravergine di oliva. Per la crema: una patata lessa, un mazzetto di asparagi, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
