È sempre Mezzogiorno, oggi 30 marzo: frittura toscana di carne di Fusca
È sempre Mezzogiorno: ricetta frittura toscana carne e verdure di Fusca
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco toscano Federico Fusca ha preparato la frittura toscana di carne e verdure. Ecco gli ingredienti per la frittura: 20 foglie di salvia, 3 zucchine, 3 fiori di zucca, 2 patate, una melanzana, un L di olio di semi di arachidi, 400 g di coniglio e 400 g di pollo. Per la pastella: 4 uova, 200 g di farina, la scorza di un limone, un mazzetto di rosmarino, un mazzetto di salvia e mezzo bicchiere di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
