È sempre Mezzogiorno, oggi 22 marzo: tagliolini neri di Ricchebono
È sempre Mezzogiorno: ricetta tagliolini neri e rossetti di Ricchebono
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco genovese Ivano Ricchebono ha preparato i tagliolini neri con rossetti e carciofi. Ecco gli ingredienti per la pasta: 3 uova, 200 g di farina di tipo 00, 50 g di semola e 20 g di nero di seppia. Per la salsa al limone: 2 limoni e 150 g di burro. Per il limone: 4 carciofi spinosi, un limone, 200 g di rossetti, prezzemolo, olio extravergine di oliva e burro. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
