È sempre Mezzogiorno, oggi 18 marzo: zeppole San Giuseppe di Improta
È sempre Mezzogiorno: ricetta zeppole di San Giuseppe di Mauro Improta
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco napoletano Mauro Improta ha preparato le zeppole di San Giuseppe. Ecco gli ingredienti per le zeppole: 6 uova, un L di olio di semi, 250 g di acqua, 250 g di farina, 100 g di burro e 3 g di sale. Per la crema: 4 tuorli, 400 ml di latte, 130 g di zucchero, 50 g di amido di mais, la scorza di un limone, vanillina e sale. Per decorare: amarene sciroppate e zucchero a velo. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
