È sempre Mezzogiorno, oggi 1 marzo: tresa (pane) di Persegani
È sempre Mezzogiorno: ricetta tresa (pane) di Daniele Persegani
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco romagnolo Daniele Persegani ha preparato il pane tresa. Ecco gli ingredienti per il piatto: 600 g di acqua, 500 g di farina di tipo 00, 500 g di farina di tipo 2, 130 g di formaggio grattugiato, 60 g di strutto, 20 g di sale, 10 g di zucchero, 5 g di lievito di birra e 2 cipollotti. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
