È sempre Mezzogiorno, 21 febbraio: cotoletta alla bolognese di Facchini
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta cotoletta alla bolognese della Facchini
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca Chloè Facchini ha preparato la cotoletta alla bolognese. Ecco gli ingredienti per il piatto: 4 fette di prosciutto crudo di Parma, 2 fette di lombo di maiale, 300 ml di brodo di carne, 150 g di grana, 100 ml di fondo bruno e 80 g di burro. Per la panatura: 4 uova, 200 g di farina e 200 g di pane grattugiato. Per le verdure: 1,5 L di olio di semi, 100 g di farina, 2 carote e una zucchina. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
