È sempre Mezzogiorno, 7 febbraio: fior di lasagne di Paolino
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta fior di lasagne di Paolino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco salernitano Antonio Paolino ha preparato il fior di lasagne. Ecco gli ingredienti per il piatto: 18 lasagne frastagliate. Per la farcia: 3 uova, 750 g di ricotta vaccina, 300 g di prosciutti cotto, 250 g di provola, 150 g di formaggio grattugiato, 3 foglie di basilico, sale e pepe. Per la salsa al pomodoro: un l di passata di pomodoro, 60 ml di olio extravergine di oliva, 40 g di cipolla bianca, sale e pepe. Per decorare: 3 ciuffi di basilico. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
