È sempre Mezzogiorno, oggi 11 gennaio: ensaimada spagnola di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta ensaimada dolce spagnolo di Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato l’ensaimada, un dolce spagnolo. Ecco gli ingredienti per l’impasto: un kg di farina di tipo 0, 400 g di uova, 220 g di acqua, 150 g di zucchero, 20 g di sale, 18 g di lievito di birra, una bacca di vaniglia e zucchero a velo per spolverare. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
