È sempre Mezzogiorno oggi: stoccafisso casoncelli e patate di Paolino
È sempre Mezzogiorno, 24 novembre: ricetta dello stoccafisso di Paolino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco salernitano Antonio Paolino ha preparato lo stoccafisso con casoncelli e patate. Ecco gli ingredienti per il piatto: 3 patate gialle, 500 g di stoccafisso, 400 g di funghi cardoncelli, 300 g di pomodori pelati, 80 g di cipolla bianca, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, peperoncino, brodo vegetale, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
