È sempre Mezzogiorno, 23 novembre: ricetta della ribollita di Fusca
È sempre Mezzogiorno oggi: la ribollita di Federico Fusca
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco toscano Federico Fusca ha preparato la ribollita. Ecco gli ingredienti per il piatto: 600 g di pane raffermo, 400 g di fagioli, 30 g di concentrato di pomodoro, 3 pomodori, 2 carote, 2 coste di seda, 2 patate gialle, 2 rametti di rosmarino, una testa d’aglio, una cipolla rossa grande, un rametto di timo fresco, un mazzo di bietole, un mazzo di cavolo nero, mezza verza, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
