È sempre Mezzogiorno oggi: bombe di nocciole e cioccolato di Improta
È sempre Mezzogiorno, 17 novembre: ricetta bombe di nocciole di Improta
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco napoletano Mauro Improta ha preparato le bombe di nocciole e cioccolato. Ecco gli ingredienti per il piatto: 3 uova, 160 g di nocciole tritate, 160 g di cioccolato fondente, 130 g di burro, 110 g di zucchero e del sale. Per il caramello alle nocciole: 100 g di zucchero, 80 g di nocciole tritate e 50 ml di acqua. Per la copertura: 400 g di cioccolato al latte al 33%, 125 g di pasta di nocciole, 100 g di cioccolato fondente al 50%, 70 g di granella di nocciole e 20 g di olio di semi. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
