È sempre Mezzogiorno, 17 novembre: apfelbrot (pane di mele) di Marino
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta apfelbrot (pane alle mele) di Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato l’Apfelbrot, il pane di mele. Ecco gli ingredienti per il piatto: 500 g di farina di segale integrale, 500 g di farina di grano tenero di tipo 0, 300 g di acqua, 300 g di succo di mela, 200 g di lievito madre non rinfrescato, 100 g di mele renette, 100 g di mele disidratate a cubetti, 50 di succo di limone e 20 g di sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
