È sempre Mezzogiorno: Spaghetti al Vino Rosso di Fabrizio Rebollini
È sempre Mezzogiorno, oggi 23 giugno: Spaghetti al Vino Rosso di Fabrizio Rebollini
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno hanno proposto gli Spaghetti al Vino Rosso. Ecco gli ingredienti:
400 g di spaghetti
500 ml di vino rosso
200 g di pasta di salame
1 filone di pane casereccio
50 g di burro
Olio evo
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Iniziamo a mettere in padella il vino rosso e ridurlo circa della metà. In una casseruola far cuocere gli spaghetti per 5 minuti e metterli nel vino rosso per altri 5 minuti circa.Tostare in padella con poco olio la pasta del salame. Grattugiare la crosta del pane casereccio e abbrustolire la granella di pane in una padella con poco olio. Quando la pasta risulterà asciutta, aggiungere il burro e finire con la pasta di salame arrostita e la granella di pane ed è pronto.
