Cotto e mangiato oggi: ricetta patate ripiene di Tessa Gelisio

Cotto e mangiato, 23 dicembre: le patate ripiene di Tessa

Nella puntata di oggi di Cotto e mangiato la conduttrice Tessa Gelisio ha preparato le patate ripiene. Ecco gli ingredienti per il piatto: 2 patate grandi, 60 g di gorgonzola, 50 g di radicchio, noci tritate, olio, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. Tagliare il radicchio, lessare le patate 15 minuti, sbucciarle e scavarle al centro. Tritare bene la parte scavata delle patate e saltarle in una padella con olio, radicchio, sale e pepe. Farcire le patate scavate con il ripieno a base di patate saltate, radicchio, gorgonzola e noci tritate e infornare a 180° per 10 minuti.