Cotto e mangiato oggi: ricetta fettine in umido di Tessa Gelisio

Cotto e mangiato, 17 novembre: fettine in umido di Tessa

Nella puntata di questo oggi di Cotto e mangiato la conduttrice Tessa Gelisio ha proposto le fettine in umido. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 2 uova, un kg di farina di tipo 0, 500 g di acqua, 100 g di burro, 60 g di zucchero, 25 g di sale, 20 g di miele millefiori e 20 g di lievito di birra fresco. Per la farcitura: 100 g di cavolo rosso ripassato, 100 g di salsiccia di Bra e 50 g di senape. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]